ラタトゥイユ

ズッキーニ、ナス、パプリカ、トマト。南フランスの夏野菜を丁寧に薄切りにし、美しく重ねて焼き上げたプロヴァンスの伝統料理。

味わいの特徴

野菜本来の甘みと旨味が凝縮され、オリーブオイルとタイム、ローズマリーの香りが地中海の風を運びます。冷やしても美味しく、ワインのお供にも最適です。

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